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酒会餐单

高端酒会一般要依年龄和依照参加者的身份品味而策划,受理预订是酒会活动流程的第一步,也是重要的一个环节。预订工作做得好与坏,直接影响到酒会的设计策划及整个酒会活动的组织与实施。 因此,应设预订专门机构和岗位,挑选有多年餐饮工作经历、了解市场行情和有关政策、专业知识丰富的人员承担此项工作,从而推动宴会的销售。

drinks 酒水(16款)
国际鸡尾酒10款  
法国红酒2款
白葡萄酒1款
香槟2款
德国啤酒1款
Cold Platters and Gourmet Sala 头盘及沙拉(10种)
Italian beef with herb cold dish 意式牛肉配香草冷拼
Assortment of Dutch sausage platter 荷兰牧场火腿香肠拼盘
Grilled seasonal vegetables with herb vinegar 扒地中海时蔬配香草醋汁
Potato Salad with Bacon Bits 德式豆沙拉配咸肉碎
German tuna salad plate 德式金***鱼沙拉盘
Chef‘s Salad 厨师精选沙拉
Garden salad
(Carrot, cucumber, tomato, Redkidney beans, Purple cabbage, Corn grain)
美式田园5种自选沙拉
胡萝卜,黄瓜紫甘蓝,小西红柿,玉米
snacks 小吃(8款)
Club sandwich 总汇三文治(两款)
The spaghetti 意大利肉酱面
Shrimp Fried rice 什锦炒饭
Mexico chicken string 墨西哥鸡肉串
Bacon snacks 培根小吃
Sweet corn 香甜玉米
American roast wing 美式烤翅
Mixed Sushi in Japanese style 日式多味寿司(5款)
Tuna sushi 金***鱼寿司
Caviar Roll 鱼子酱卷
Assorted Sushi 什锦寿司
Surf Clam Roll 北极贝卷
Salmon Sushi 三文鱼寿司
Desserts 西式甜品
Cherry cheese 樱桃奶酪
Black forest cake 黑森林蛋糕
napoleon 拿破仑
brownie 布朗尼
Green Tea Mousse 抹茶慕斯
3 le figaro's cookies 3款曲奇饼干
Beverages 饮料
coke 可乐
Sprite 雪碧
Orange juice 橙汁
Mineral water 矿泉水
tea 红茶(热饮)
coffee 咖啡(现磨)
Seasonal fruit platter 时令水果拼盘(根据季节调整)
American orange 美国脐橙
Grape 美国提子
Dragon Fruit 火龙果
Kiwi 猕猴桃
Watermelon 西瓜
hami melon 哈密瓜


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