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中西自助餐餐单

自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。 选择自助餐的优势是:可以免排座次、节省费用、各取所需、同时招待多人。

Cold Platters and Gourmet Sala 头盘及沙拉
Seafood mix salad 地中海海鲜总汇沙拉
Smoked salmon tart 玫瑰烟熏三文鱼塔
Thai beef salad 泰式牛肉沙拉
Green lettuce with assorted dressing 各式生菜配沙拉汁
Vegetable and cheese sandwich 蔬菜芝士三明治
Assortment of Dutch sausage platter 荷兰木场火腿香肠拼盘
Black caviar with goose liver tart 黑鱼子酱配鹅肝法棍切片
Garden salad (Carrot, cucumber, tomato, Red 美式田园自选沙拉 ,黄瓜
kidney beans, Purple cabbage, Corn grain 紫甘蓝,小西红柿,玉米
Sushi and Sashimi 寿司和生鱼
Mixed Sushi in Japanese style 日式多味寿司
Tuna ,Salmon 金***鱼
Yellowtail 三文鱼
Octopus 章鱼
Western Main Dish 西式热菜
Pan fried cod fish with sour sauce in French style 法式香煎银鳕鱼配黑醋汁
crisp Fried Phoenix Tail Prawns arranging it juice 酥炸凤尾虾排配它它汁
oyster sauce beef braised Kale 蚝油牛柳扒芥兰
Frankfurt sausage wasabi Honey Juice 法兰克福香肠配芥茉蜂蜜汁
Pork loin Stuffed Prune with apple sauce 猪柳酿西梅配苹果汁
German Guizi jade cabbage 扒蔬菜配香草汁
Italian pasta 蕃茄意大利面
Chinese dish 中式热菜
Assorted tender steak 什锦嫩小排
Peking Duck 北京片皮鸭
Chinese Green Tender 清炒芥兰
Boiled sweet corn 香甜玉米
Staple food and soup
Cream of Asparagus Soup 奶油芦笋汤
Egg flower soup 蛋花粟米羹
Dessert 甜品
Selection of French Pastries 奶油水果蛋糕
Black Forest Cake 德国黑森林
Spanish cake roll 西班牙蛋糕卷
Chocolate cake roll 巧克力蛋糕卷
Seasonal fruit platter 时令水果拼盘
water melon,honey melon 西瓜,哈密瓜
grapes,Small tomato 葡萄,小番茄
Dragon fruit,orange 火龙果,橙子
(other seasonal fruits) 其他时令水果(以当季水果为准)
Beverages 饮料酒水
coke 可乐
Sprite 雪碧
Mineral water 矿泉水
Orange juice 橙汁
Hawthorn Juice 山楂汁
kiwi-fruit Juice 猕猴桃汁
peach Juice 桃汁
Freshly Ground Coffee 现磨咖啡
Tea
Qingdao beer 青岛啤酒
White wine 法国干红
Red wine 法国干白


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